Auténtica 2026 reunirá los días 14 y 15 de septiembre en FIBES Sevilla a más de 400 firmas expositoras y a más de 12.000 profesionales de la industria alimentaria, la gran distribución, el retail, el sector Horeca y la alta gastronomía. El Foro de la Gran Distribución y Retail será uno de los ejes del encuentro, con líderes del sector que debatirán sobre competitividad, eficiencia, innovación y el futuro de la cesta de la compra.
La cita llega en un contexto marcado por la incertidumbre geopolítica, la volatilidad de los costes, la presión sobre los márgenes y la transformación tecnológica. En este escenario, compañías y asociaciones del sector compartirán estrategias para responder a un consumidor cada vez más exigente y a un mercado en plena redefinición.
COMPETITIVIDAD, TECNOLOGÍA Y NUEVOS MODELOS DE CONSUMO
Raquel Lacarra, socia de McKinsey, presentará los principales hallazgos de The State of Grocery Retail 2026: Europe, elaborado por McKinsey y EuroCommerce. Su intervención pondrá el foco en la presión sobre los márgenes, la evolución del consumidor, la transformación del modelo competitivo y el potencial de la tecnología y la inteligencia artificial como palancas de crecimiento.
Después, Pablo de la Cruz, director general de ANGED La Distribución, e Ignacio García Magarzo, director general de ASEDAS, analizarán cómo impulsar una nueva etapa de competitividad en un entorno condicionado por la incertidumbre geopolítica y un marco regulatorio europeo cada vez más exigente. Entre las claves del debate estarán la resiliencia de las cadenas de suministro, las economías de escala, la innovación, la digitalización y el despliegue de la inteligencia artificial.
La evolución del consumidor centrará otro de los debates de Auténtica 2026. María Sánchez, directora de Alimentación de ANGED, y Delia Pascual, directora de Marketing y Sostenibilidad de Grupo MAS, compartirán su visión sobre las tendencias que marcarán quién liderará la distribución del futuro, desde la innovación y la proximidad hasta la sostenibilidad, la experiencia de compra y el uso de nuevas tecnologías.
El programa también abordará si la industria está preparada para alimentar a una sociedad en transformación. Rafa Piñero, director de relaciones externas de Mercadona, y Marta Junco, directora de oferta de Alcampo, debatirán sobre cómo responder a una sociedad cada vez más diversa, informada y exigente.
MARCAS PROPIAS, ENVASES Y SOSTENIBILIDAD
El crecimiento de las marcas de distribución ha alterado el equilibrio competitivo del gran consumo y abre una de las grandes preguntas del retail: cómo convivirán en los próximos años las marcas de fabricante y las marcas propias. Ion Uranga, responsable de Proyecto de Grupo Uvesco (BM Supermercados), Silvia Segarra, directora de comunicación de ALDI, y Enrique Díaz, responsable nacional de Marca Propia de MAKRO, debatirán sobre cómo generar valor para el consumidor a través de la innovación y la diferenciación.
Por su parte, Paloma Sánchez, directora de Competitividad y Sostenibilidad de FIAB, expondrá el horizonte de la industria de alimentación y bebidas hacia 2040 y analizará el papel de los fabricantes ante transformaciones impulsadas por la sostenibilidad, la tecnología, la innovación y los nuevos hábitos de consumo.
