O Luar do Sil presenta Valdeorras. Paisajes y caminos del godello, un libro que explora la historia vitivinícola, el paisaje y los viñedos de esta comarca del este de Galicia. La obra reúne aportaciones técnicas, testimonios e ilustraciones para explicar la relación entre el territorio y la variedad godello.
Desarrollado durante un año y medio, el proyecto también rinde homenaje a la memoria de Paco Rodero, quien fundó la bodega en 2014 junto a Conchita Villa. Ambos trasladaron a Valdeorras la filosofía de respeto por el entorno y expresión del viñedo que habían desarrollado en Pago de los Capellanes, en Ribera del Duero.
Valdeorras, del paisaje a la historia del vino
El periodista Albert Martinez Lopez-Amor, responsable de contenidos de Pago de los Capellanes y O Luar do Sil, ha coordinado y redactado los contenidos del libro.
La obra comienza con una entrevista a Conchita Villa, en la que aborda su vínculo con Valdeorras y el proyecto de elaborar vinos blancos ligados a su lugar de origen. A continuación, ofrece una panorámica del contexto físico, el entorno natural y la historia vitivinícola de la comarca.
El recorrido presta especial atención al sector occidental de Valdeorras, donde se encuentra Seadur, sede de la bodega y núcleo de su viñedo. Este bloque incluye un herbario de especies locales ilustrado por Joan Miquel Bennàssar.
El godello, protagonista de una mirada técnica y cultural
La variedad godello ocupa uno de los capítulos centrales. El doctor ingeniero agrónomo y enólogo José Hidalgo Togores, responsable de dirigir la elaboración de los vinos de ambas bodegas de la familia, analiza sus características ampelográficas y los aspectos relacionados con su cultivo.
Su aportación se complementa con una ilustración de un racimo de godello realizada por el crítico José Peñín y cedida para esta publicación.
El sumiller, formador y divulgador Luis Paadín también participa con un artículo que amplía el estudio de la variedad desde su conocimiento del vino y la gastronomía de Galicia.
Diez parajes para conocer el viñedo de O Luar do Sil
La segunda parte del libro se centra en los vinos y los paisajes de O Luar do Sil. Un texto de Estefanía Rodero Villa, segunda generación de la familia, introduce la trayectoria y el presente del proyecto.
A partir de ahí, la publicación describe diez parajes vitivinícolas situados alrededor de Seadur, A Portela, Portomourisco y Córgomo. Cada uno se presenta como una unidad con identidad geográfica, geológica y vitícola propia.
Las descripciones recogen información sobre los suelos, el entorno natural y el viñedo, acompañada de cartografía y fotografías elaboradas para el proyecto. Este enfoque permite acercarse a las diferencias entre los lugares que forman parte del universo de la bodega.
Una obra colectiva sobre el patrimonio vitivinícola
La sección dedicada a los parajes se abre con una interpretación artística del mapa de Valdeorras realizada por Álex Ferreiro. Las fotografías de paisaje y viñedo son obra de Blai Carda, mientras que el diseño editorial corresponde a Marta San Martín.
El libro reúne así perfiles técnicos y creativos para abordar el vino desde distintas perspectivas: geografía, botánica, viticultura, historia y paisaje.
El presidente de la D.O. Valdeorras, Marcos Prada, destaca en la publicación su contribución a dejar constancia de una etapa en la que la comarca reivindica su identidad y la singularidad de sus vinos.
Con Valdeorras. Paisajes y caminos del godello, O Luar do Sil propone una aproximación al patrimonio, la memoria y las personas que han construido la cultura del vino en Valdeorras, con el godello como hilo conductor.
