Los majanos forman parte esencial del paisaje vitícola de Tomelloso. Levantados con lascas calizas extraídas del viñedo, son refugio de biodiversidad y símbolo del terroir
La cata solidaria de vinos en Tomelloso mostró la evolución de su sector vitivinícola con una degustación que combinó calidad, identidad y apoyo a TEAcompaño.
Wine Up presenta la segunda edición de los “100 vinos imprescindibles Castilla-La Mancha 2026” con la participación de Beth Willard y lanza la primera guía
Jancis Robinson, la crítica más influyente del vino, califica con 17/20 los Cavas Tantum Ergo de Hispano Suizas, impulsando su entrada al competitivo mercado británico.
La gastronomía tradicional de Castilla-La Mancha, basada en productos humildes pero sabrosos como las gachas o el pisto, carece de marketing, pero es un tesoro