BODEGA: PAGO DE LOS CAPELLANES
VARIEDADES: 100% Tempranillo
CRIANZA: 27 Meses en barrica de roble
D.O. Ribera del Duero
Enólogo: Paco Casas
WEB: www.pagodeloscapellanes.com
VENTA ONLINE: https://tienda.pagodeloscapellanes.com/producto/el-nogal/
FICHA DE CATA: https://www.wineup.info/es/vinos/16269
Comentario de cata:
Rojo cereza con vivo ribete picota, capa media-alta y lágrima que tiñe la copa. En nariz es intenso, se funden los recuerdos de fruta roja y fruta de hueso con especias dulces, un sutil matiz lácteo y notas balsámicas, formando un conjunto armónico bien integrado. En boca es sabroso, con un tanino que le aporta carnosidad y una fina acidez que otorga frescura y acompaña hasta el retrogusto. En esta fase final vuelven con total fidelidad a la nariz los recuerdos de fruta roja, fruta de hueso, especias dulces, matices lácteos y toques balsámicos, mostrando una gran persistencia. Es un vino de impecable armonía y franqueza,
Videocata realizada por Joaquín Parra Wine Up! Autor y catador de la Guía de Vinos Wine Up (https://www.wineup.info / www.wineup.es)
Autor del manual de cata ¿Es bueno este vino? (Mundi-Prensa)
