MIRAR AL PASADO PARA RESOLVER EL FUTURO. ARQUELOLOGÍA DEL VINO PARA MITIGAR EL EFECTO DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN EL VIÑEDO
Casi ochenta actividades reúnen en Gastrónoma a medio centenar de figuras de la gastronomía con un total de 17 estrellas Michelin
Álvaro de Miguel Caparrós @el_catacaldos premiado por el Colegio Oficial de Enología de Castilla-la Mancha en el área de “comercialización y difusión de la cultura del vino 2023
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