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SUMMARY:Curso de iniciación a la cata de vinos
DESCRIPTION:Duración: entre 3,5 y 4 horas.\nCata de 15 vinos de prestigiosas bodegas y las mejores zonas de produccion de España. (Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas, Toro, Cataluña, Jerez, Castilla-la Mancha…)\nNociones básicas de viticultura, zonas productoras, influencias del suelo, variedades, altitud y latitud.\n1. Mecanismo de cata y degustación\nde vinos: Contenidos básicos y elementales del mecanismo de cata, sus fases y condiciones elementales para disfrutar en plenitud de un buen vino.\n2. Los vinos blancos: Sistema básico de elaboración y aromas característicos.\n3. Los vinos rosados y tintos: Sistema básico de elaboración y en su caso, crianza. Aromas característicos.\n4. Los vinos espumosos: Sistema básico de elaboración, clasificación y aromas característicos.\n5. Los vinos dulces y generosos.\nPARTE PRÁCTICA:\n1. Los sabores: Dulce, salado, ácido, amargo y umami.\n2. Prueba de aromas\nCata de vinos:\n1. Blancos: Semidulce, seco, crianza con lías y fermentado en barrica,\n2. Rosado\n3. Tintos: Joven, roble, crianza, reserva, gran reserva, vino de autor.\n4. Espumosos: Brut nature, brut\n5. Vino dulce, vino generoso.\n6. Maridajes típicos\nLugar: La cueva de God Save The Wine.\nPrecio: 50€/persona\nFecha: 11 de Febrero, 16:30h.\nImparte: Joaquín Parra, viajero del vino, autor de la guía de vinos Wine Up! y del Manual de cata ¿Es bueno este vino?\n \n\n
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