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GUIA DE VINO WINE UP
BEST IN CLASS

12 ALBARIÑOS IMPRESCINDIBLES PARA 2025

BEST IN CLASS
8 min read 70

Albariño: La joya atlántica de los vinos blancos.

Hablar de Albariño es sumergirse en la esencia de una de las variedades blancas más importantes de España, famosa por su frescura, complejidad aromática, carácter gastronómico y conexión con el Atlántico. Originaria del valle del Rin y traída a Galicia por monjes de la orden del Cluny entre los siglos XII y XIII​​, las cepas de albariño han  encontrado en las Rías Baixas su entorno ideal.

Calidad en ascenso: Un fenómeno en los precios

Albariño, especialmente en la D.O. Rías Baixas, ha experimentado una notable evolución en calidad y precio. Según datos de la guía Wine Up!, el precio medio de los vinos catados casi se ha duplicado en la última década, pasando de 12,04 € en 2014 a 21,38 € en 2024. Este incremento se acompaña de una mejora en las puntuaciones, reflejando el reconocimiento de consumidores y críticos hacia esta variedad​​.

La profesionalización del sector, liderada por grandes grupos bodegueros como Martín Códax, La Rioja Alta o Marqués de Murrieta y la reciente incorporación de Alma Carraovejas (Tricó) y Tempos Vega Sicilia que tiene previsto el lanzamiento de su primer vino para 2025 con la marca DEIVA, ha potenciado aún más el atractivo de esta denominación​​, multiplicando el precio de los viñedos plantados con Albariño y acogidos a la D.O. Rías Baixas.

Las cinco subzonas de la D.O. Rías Baixas

La denominación comprende cinco subzonas que aportan diversidad al perfil de los vinos de Albariño:

  • Valle del Salnés: Corazón histórico de la D.O., con un estilo fresco y floral.
  • Condado de Tea: Más estructurados y minerales.
  • O Rosal: Influencia marítima y notas salinas.
  • Soutomaior: Producciones limitadas con gran calidad.
  • Ribeira do Ulla: Frescura y juventud predominante.

Los Albariños mediterráneos: Un nuevo horizonte

Aunque Albariño se asocia principalmente con climas atlánticos, bodegas en regiones mediterráneas han comenzado a experimentar con esta variedad, demostrando su versatilidad y adaptabilidad. Estos vinos ofrecen una expresión más madura y afrutada, enriqueciendo el panorama de Albariños en España​​. El mejor ejemplo de lo que se puede conseguir lo tenemos con Finca Casa Julia de Bodegas Hispano Suizas.

Cinco propuestas de maridaje

Los Albariños son compañeros ideales para una amplia gama de platos, gracias a su frescura, acidez y notas cítricas. Aquí algunas sugerencias:

  1. Mariscos al vapor: Mejillones o almejas resaltan las notas salinas del vino.
  2. Ceviche de pescado blanco: Su acidez complementa el carácter cítrico del plato.
  3. Queso de cabra fresco: La untuosidad del queso se equilibra con la viveza del Albariño.
  4. Pulpo a feira: Un clásico gallego que conecta con el origen del vino.
  5. Sushi de salmón y aguacate: La frescura del Albariño armoniza con los sabores delicados.

A continuación listo 12 vino elaborados con la variedad ALBARIÑO, 11 de Rías Baixas y el verso suelto del Mediterráneo.

Esta selección está hecha de acuerdo a los vinos catados desde septiembre 2023 a agosto de 2024 para la guía de vinos Wine Up!, puntuados y comentados en cata ciega.

 

El de puntuación más alta, obtiene la mención:

The Spanish Albariño Monovarietal Wine Ambassador 2024

FRORE DE CARME 2018  – 95,00 Puntos

FRORE DE CARME, S.L. – (VILAGARCÍA – PONTEVEDRA)

Comentario de cata: Amarillo limón, reflejos oro, denso, lágrima abundante y lenta. Intensa nariz, con carácter mineral acompañada de cítricos (pomelo), lías finas son sutil caramelización y hierbas de infusión. En boca, como en nariz, intenso, con marcada acidez que acompaña a una boca untuosa y grasa y le aporta tensión, también es salino. En retrogusto, largo e intenso con los mismos aromas de la fase olfativa destacando las lías finas y caramelización. También, marcado carácter mineral

Link a gráfico de cata y puntuación en la guía Wine Up!:  http://www.wineup.info/es/vinos/12709/catas

SANTIAGO ROMA PEDRANAI 2021  – 94,77 Puntos

BODEGAS SANTIAGO ROMA, S.L. – (RIBADUMIA – PONTEVEDRA)

Comentario de cata: Amarillo limón, brillante, denso. En nariz destaca su carácter mineral. Hay recuerdos herbáceos, de flores blancas, sutil cítrico y lías finas. Limpio, aromas bien integrados, intenso. En boca destaca su acidez y cuerpo. Untuoso, con un toque salino que potencia la acidez y aporta presencia en boca, también potencia su carácter mineral. En retrogusto, como en nariz, limpio, con aromas herbáceos y florales, muy largo.

Link a gráfico de cata y puntuación en la guía Wine Up!:  http://www.wineup.info/es/vinos/13526/catas

 

MAR DE FRADES FINCA MONTEVEIGA 2019  – 94,31 Puntos

MAR DE FRADES, S.L. – (MEIS – PONTEVEDRA)

Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos oro, denso. En nariz hay recuerdos herbáceos que se funden con el mineral, sutil cítrico, flores blancas y flores secas, complejo. En boca es untuoso, graso, con volumen y acidez exuberante que le aporta una sensación chispeante. Sutil salinidad. En retrogusto destaca el recuerdo de caramelo de limón y flores secas.

Link a gráfico de cata y puntuación en la guía Wine Up!:  http://www.wineup.info/es/vinos/13434/catas

 

PAZO PIÑEIRO 2022  – 93,31 Puntos

ADEGA PAZOS DE LUSCO (Grupo González Byass) – (Alxén – Salvaterra de Miño – Pontevedra)

  • PVP: 33,50€
  • Web bodega: lusco.es
  • D.O. RIAS BAIXAS

Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos dorados. En nariz es intenso, complejo, recuerdos de flores secas, fruta de hueso (albaricoque y ciruela), herbáceos y sutil mineral. En boca es exuberante gracias a su acidez alta y salinidad. En retrogusto, vuelven los recuerdos de flores secas, de fruta de hueso y mineral.

Link a gráfico de cata y puntuación en la guía Wine Up!:  http://www.wineup.info/es/vinos/13809/catas

TRICÓ 2021  – 93,31 Puntos

COMPAÑÍA DE VINOS TRICÓ, S.L. (ALMA CARRAOVEJAS) – (A Cañiza – PONTEVEDRA)

Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos dorados, muy denso. En nariz es complejo, destaca el recuerdo de fruta de hueso madura, herbáceos (paja seca) y un sutil toque final licoroso que recuerda el orujo. En boca es un vino completamente diferente, untuoso, intenso, denso, con buena acidez y salino, te hace salivar y acompaña en retrogusto donde sobre todo trae recuerdos cítricos (caramelo de limón), algo anisado y herbáceos.

Link a gráfico de cata y puntuación en la guía Wine Up!:  http://www.wineup.info/es/vinos/13918/catas

 

MARTÍN CÓDAX LÍAS 2021  – 93,08 Puntos

MARTIN CÓDAX S,A. – (Vilariño – Cambados – PONTEVEDRA)

Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos oro, denso. En nariz muestra carácter mineral acompañando al recuerdo de flores secas, herbáceos, cítricos (pomelo), un toque de ciruela madura y algo sutil de hidrocarburos que aporta complejidad. En boca es sabroso, con marcada acidez y un toque salino que aporta sensación chispeante. En retrogusto, vuelven los recuerdos cítricos, hierbas de infusión y lías finas.

Link a gráfico de cata y puntuación en la guía Wine Up!:  http://www.wineup.info/es/vinos/14014/catas

ALBARIÑO FINCA CASA JULIA 2022  – 93,00 Puntos

BODEGAS HISPANO SUIZAS – (EL PONTON – REQUENA – VALENCIA)

Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos dorados, denso. En nariz es complejo, recuerdos herbáceos y cítricos (ralladura de lima), balsámico (toques mentolados y resinosos). En boca, como en nariz, intenso, con marcada acidez que potencia el recuerdo de los cítricos y da paso al caramelo de limón y un toque de cera de abejas, también sutil carácter mineral.

Link a gráfico de cata y puntuación en la guía Wine Up!:  http://www.wineup.info/es/vinos/13509/catas

FILLABOA SELECCIÓN FINCA MONTE ALTO 2021  – 93,00 Puntos

BODEGAS FILLABOA, S.A. (MASAVEU) – (SALVATERRA DE MIÑO – PONTEVEDRA)

Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos oro, denso. En nariz es intenso, con carácter varietal, complejo, recuerdos de flores secas, cítricos maduros, sutil hidrocarburo y hierbas de infusión. En boca se muestra más fresco que en nariz gracias a su acidez que aporta frescura y exuberancia. Untuoso, con volumen, sutil toque salino. En retrogusto sobresalen los recuerdos cítricos, herbáceos y ese toque complejo de hidrocarburo.

Link a gráfico de cata y puntuación en la guía Wine Up!:  http://www.wineup.info/es/vinos/13153/catas

VEIGADARES 2020  – 92,69 Puntos

VIÑAS E ADEGAS GALEGAS,S.L.U – (SALVATERRA DE MIÑO – PONTEVEDRA)

Comentario de cata: Amarillo limón intenso con reflejos oro, denso. En nariz se funden recuerdos cítricos (pomelo y piel de naranja confitada), sutil caramelo, vainilla y flores secas. En boca es fresco, acidez media que acompaña en retrogusto y carnoso con un fino tanino que aporta estructura. En retrogusto devuelve los aromas de vainilla, caramelo y flores secas.

Link a gráfico de cata y puntuación en la guía Wine Up!:  http://www.wineup.info/es/vinos/12888/catas

LAGAR DE CERVERA ALBARIÑO 2023  – 92,31 Puntos

Grupo La Rioja Alta, S.A. – (Haro (La Rioja) – La Rioja)

Comentario de cata: Amarillo limón pálido con reflejos dorados. En nariz es intenso, carácter varietal, con carácter mineral, acompañado de recuerdos cítricos, flores blancas, sutiles herbáceos e hinojo. En boca es untuoso, denso, con acidez que va increscendo potenciada por un sutil toque salino. En retrogusto se potencia el recuerdo cítrico acompañado de los herbáceos y el mineral.

Link a gráfico de cata y puntuación en la guía Wine Up!:  http://www.wineup.info/es/vinos/14038/catas

 

ROSA RUIZ 2022  – 92,15 Puntos

SANTIAGO RUIZ, S.A. (GRUPO SOGRAPE) – (SAN MIGUEL DE TABAGON – O ROSAL – PONTEVEDRA)

Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos dorados, denso. En nariz es intenso, carácter varietal con recuerdos herbáceos, cítricos y de flores blancas. También algo sutil de fruta de hueso (ciruela) y mineral.  En boca es fresco, denso, fresco, con acidez que acompaña en retrogusto donde vuelve el recuerdo cítrico y herbáceo. Persistente.

Link a gráfico de cata y puntuación en la guía Wine Up!:  http://www.wineup.info/es/vinos/13311/catas

 

TERRAMUNDI 2022  – 91,77 Puntos

Vinigalicia Grupo Bodeguero – (Chantada – LUGO)

  • PVP: 9,45€
  • Web bodega: vinigalicia.es
  • D.O. RIAS BAIXAS

Comentario de cata: Amarillo limón pálido con reflejos dorados, denso. En nariz tiene buena intensidad y carácter varietal. Recuerdos herbáceos y florales, algo cítrico y un toque mineral. En boca es intenso, con un toque salino que acompaña y potencia la acidez. En retrogusto, destaca el carácter mineral acompañado de flores blancas y un toque anisado.

Link a gráfico de cata y puntuación en la guía Wine Up!:  http://www.wineup.info/es/vinos/13346/catas

 

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Joaquín Parra, Wine Up! ©2024

Prohibida la reproducción total o parcial de este texto sin autorización previa por parte del autor.

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Este artículo no responde a intereses comerciales. No se ha cobrado por ningún concepto a las bodegas que participan en la cata. 

Joaquín Parra es comunicador especializado en vino. Ha recibido el premio nacional de periodismo Virgen de las Viñas en el XXII Certamen cultural. Edita la guía de vinos Wine UP!, mejor guía de vinos IWC Industry merchant Awards 2023. Tastevin de Cristal 2023 por la UAES (Unión de Asociaciones de Sumilleres de España) y más premios que reconocen sus 25 años de dedicación exclusiva al sector del vino en España.

 

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