Sergio Serrano Parra, investigador del Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (IRIAF), ha obtenido la calificación de sobresaliente ‘cum laude’ por su tesis doctoral titulada “Evaluación del comportamiento de diferentes variedades de vid cultivadas bajo condiciones de sequía”. Esta tesis, defendida en julio en la sede del IRIAF, marca un hito al ser la primera en leerse fuera del entorno universitario.
Estudio pionero sobre la resistencia de 41 variedades de vid a la sequía
La investigación de Serrano Parra aporta información crucial sobre el comportamiento de 41 variedades de vid cuando son cultivadas bajo condiciones de sequía. Dado el contexto actual de cambio climático y la creciente escasez de agua, este estudio resulta fundamental para mejorar las estrategias de manejo del riego y para identificar variedades de vid que puedan prosperar en zonas con baja disponibilidad hídrica.
Impacto del cambio climático en la viticultura
El cambio climático ha incrementado la frecuencia y severidad de las sequías, especialmente en regiones semiáridas donde la viticultura es un pilar económico. El estudio de Serrano Parra aborda este desafío evaluando cómo diferentes variedades de vid responden al déficit hídrico. La investigación, que abarcó un periodo de cinco años (2018-2022), se llevó a cabo en parcelas experimentales del IRIAF y consideró parámetros agronómicos, fisiológicos y de calidad de la producción.
Variedades de vid con alto potencial en condiciones de sequía
Entre las variedades evaluadas, la tesis destaca el potencial de algunas cepas olvidadas o de cultivo minoritario, como Albillo Real, Benedicto, Maquías, Moribel y Tortozona Tinta, que han mostrado una notable resistencia a la sequía. Por otro lado, variedades más comunes en España, como Bobal, Garnacha Tinta y Macabeo, han demostrado un rendimiento equilibrado, en contraste con Airén y Tempranillo, que mostraron menos adaptabilidad.
Conclusiones y aplicaciones prácticas
Esta investigación proporciona una valiosa guía para viticultores y enólogos, ayudándoles a seleccionar las variedades más adecuadas para su cultivo en zonas afectadas por la sequía. Conocer las estrategias de resistencia a la sequía de cada variedad es esencial no solo para la planificación del riego, sino también para asegurar la sostenibilidad y rentabilidad a largo plazo en un contexto de cambio climático.
