BODEGA: SECASTILLA
VARIEDADES: Garnacha procedente de viñedos muy viejos
D.O. Somontano
Enólogo: José Ferrer
FICHA DE CATA: www.ecatas.com/es/vinos/11641/catas
Comentario de cata: Rojo cereza con ribete picota tirando a tonos teja, denso, lágrima persistente. En nariz hay una sobresaliente y nítida fruta roja que se acompaña de forma sutil y secundaria, de tostados, toques terrosos, cacao, vainilla y caramelo. Los balsámicos aportan un plus de frescura. En boca es aun mejor de lo que promete en la fase olfativa. Es carnoso, muestra carácter, pero al mismo tiempo es delicado y fresco. La fruta también es predominante en boca, acompañado de los aromas que percibíamos en nariz, destacando hierbas aromáticas y los balsámicos. Muy largo, invita a seguir bebiendo.
Videocata realizada por Joaquín Parra Wine Up! Autor y catador de la Guía de Vinos Wine Up (https://www.wineup.es)
Autor del manual de cata ¿Es bueno este vino? (Mundi-Prensa)
