BODEGA: BERONIA
Enólogo: Matías Calleja
Variedades:
Graciano (5%)
Tempranillo (95%)
Tempranillo (95%)
28 meses de crianza en barrica de roble francés
Reserva
D.O.Ca. Rioja
Comentario de cata:Rojo cereza con ribete grana y capa media. En nariz es intenso, destacan los recuerdos de cereza y fresa madura, vainilla y canela, sutil tabaco, cacao, tostados… hay mucha expresividad, pide tiempo para mostrarse. En boca no necesita tiempo, desde el primer sorbo te inunda. Cargado de recuerdos de fruta que van desde la fresa ácida a la guinda, pasando por vainilla, canela, caramelo, café… toques balsámicos que acompañan a la acidez para que en todo momento tengas esa sensación de frescor. Al final, sobresale un recuerdo nítido de café y cigarro puro.
Videocata realizada por Joaquín Parra Wine Up! Autor y catador de la Guía de Vinos Wine Up (https://www.wineup.es)
Autor del manual de cata ¿Es bueno este vino? (Mundi-Prensa)
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