FAI UN SOL DE CARALLO 2018
BODEGAS EL PARAGUAS, S.L.
Lugar de Aldea, 134 – Cobas, Ferrol (A Coruña)
95.08 PUNTOS EN LA GUÍA WINE UP!
Albariño (5%)
Godello (8%)
Treixadura (87%)
Barrica Roble Frances de 600 litros: 12 meses
BODEGAS EL PARAGUAS, PUNTA DE LANZA DE LA D.O. RIBEIRO
Los vinos de la D.O. Ribeiro, son otros de los que se han redescubierto a sí mismo mirando en su origen, en sus variedades, comprendiendo su clima y suelo. Proyectos como Bodegas el Paraguas capitaneados por Felicísimo Pereira y Marcial Pita, han dado la razón al Master of Wine Pedro Ballesteros cuando dice que los mejores vinos no se elaboran en las mejores tierras, si no en las que son mejor entendidas.
Galicia como región demuestra que tiene un gran potencial en sus cuatro puntos cardinales, en todas sus denominaciones de origen. Cuando se quiere hacer un gran vino, aquí tienen el ejemplo.
Comentario de cata: Amarillo limón intenso con reflejos oro. En nariz es intenso, complejo, recuerdos herbáceos, cítricos y de forma muy sutil la madera. En boca es donde está todo su arsenal. Acidez marcada, salinidad que te hace salivar, intenso en retrogusto con recuerdos sutiles de limón maduro, flores secas y toques balsámicos.
