BODEGA: LA SOTERRAÑA
Elaborado con variedad VERDEJO 100%
D.O. RUEDA
Crianza sobre lías.
FICHA DE CATA: http://www.wineup.info/es/vinos/9421/catas
Comentario de cata: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, denso. En nariz es franco en aromas, límpio, con claro carácter varietal. Sutil recuerdo herbáceo y de hinojo (anisados), cítricos, fruta blanca, sobre todo manzana. Algo de flores blancas. Un vino que pide tiempo para mostrarse. En Boca destaca por su untuosidad. En boca es un vino untuoso, graso, con buena acidez. Un vino que va increscendo. Hay un sutil amargor que da paso al recuerdo de la manzana, herbáceos, lía fina, hierbas aromáticas. Un vino gastronómico.
Videocata realizada por Joaquín Parra Wine Up!
Autor y catador de la Guía de Vinos Wine Up (http://www.wineup.es)
Autor del manual de cata ¿Es bueno este vino? (Mundi-Prensa)
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